| Аминокислоты с самой простой структурой |
Глицин имеет самую простую структуру в 20 членах серии аминокислот, также известных как аминоацетат.Это незаменимая аминокислота для организма человека и содержит как кислотную, так и базовую функциональную группу внутри своей молекулы.Он выступает в виде сильного электролита, водного раствора, и имеет большую растворимость в сильных полярных растворителях, но почти нерастворимый в неполярных растворителях.также имеет относительно высокую температуру плавления и температуру кипенияПри регулировании рН водного раствора глицин может проявлять различные молекулярные формы.Из-за связи другого атома водорода с атомом α-углеродаПоскольку боковая связь глицина очень мала, она может занимать пространство, которое не может быть занято другими аминокислотами.такие как те аминокислоты, расположенные внутри коллагенов спиральПри комнатной температуре он представляет собой белый кристалл или светло-желтый кристаллический порошок и имеет уникальный сладкий вкус, который может облегчить вкус кислоты и щелочного вкуса.маскировать горький вкус сахарина в пище и повышать сладостьОднако, если организм поглощает слишком большое количество глицина, он не только не может полностью его поглотить, но и не может полностью поглотить его.но также нарушит баланс поглощения организмом аминокислот, а также влияет на поглощение других видов аминокислот, что приводит к дисбалансу питательных веществ и отрицательно влияет на здоровье.Молочный напиток с основным сырьем глицина может легко нанести вред нормальному росту и развитию молодых людей и детей.Плотность 1.1607Растворимый в воде, но нерастворимый в спирте и эфире. Способен действовать вместе с соляной кислотой для образования солей.Он присутствует в мышцах животных.ИТ может быть получен из реакции между монохлороацетатом и гидроксидом аммония, а также из гидролиза желации с дальнейшим рафинированием. |
| История открытия |
Аминокислоты - это органические кислоты, содержащие аминогруппу и являющиеся базовыми единицами белка.Растворимый в воде с амфипротическими характеристиками ионизации и может иметь чувствительную колориметрическую реакцию с ниндриновым реагентомВ 1820 г. впервые был обнаружен глицин с простейшей структурой в продукте гидролиза белка. До 1940 г. было установлено, что в природе существует около 20 видов аминокислот.Они необходимы для синтеза белка как у человека, так и у животных.В основном это аминокислоты α-L типа. В соответствии с различным количеством аминогрупп и карбоксильных групп, содержащихся в аминокислотах, мы классифицируем аминокислоты в нейтральные аминокислоты (глицин,лейцин, изолеуцин, валин, цистин, цистеин, метионин А, треонин, серин, фенилаланин, тирозин, триптофан, пролин и гидроксипролин и т. д.) с аминокислотными молекулами, содержащими только одну аминогруппу и карбоксильную группу; кислотные аминокислоты (глутамат, аспартат), содержащие две карбоксильные и одну аминогруппу; щелочные аминокислоты (лизин, аргинин), содержащие молекулярно одну карбоксильную группу и две аминогруппы;Хистидин содержит азотное кольцо, слабо щелочное и, следовательно, также относящееся к щелочным аминокислотам.Аминокислоты могут быть получены как из гидролиза белка, так и из химического синтеза.Такой как мононатриевый глутамат завод широко применяется метод ферментации для производства глутаматаВ последние годы люди также применяют нефтегазовые углеводороды и другие химические продукты в качестве сырья для ферментации для производства аминокислот.
Вышеприведенная информация опубликована в Chemicalbook of Dai Xiongfeng. |
| Анализ содержания |
Точно взвесить 175 мг образца, который прошел сушку в течение 2 ч при 105 °C, поместить его в колбу площадью 250 м1, добавить 50 мл ледяной уксусной кислоты для растворения;добавить 2 капли кристально-фиолетового тестового раствора (TS-74); титрировать с помощью 0, 1 мл/л перхлориновой кислоты до сине-зеленой конечной точки.1моль/л перхлориновой кислоты эквивалентно глицину (C2H5NO2) 7.507 мг. |
| Биосинтез производства глицина |
В конце 1980-х годов японская корпорация Mitsubishi Corporation добавила к среде, содержащей углерод, отсеченный аэробический род Agrobacterium, Brevibacterium, Corynebacterium.раствор азота и неорганических питательных веществ для выращивания, а затем применяют этот класс бактерий для преобразования этаноламина в глицин при температуре 25-45 °C и pH от 4 до 9 и дополнительно применяют концентрацию,нейтрализация ионного обмена для получения продукта глицина.
После начала 1990-х годов в зарубежных странах произошел новый прогресс в технологии производства глицина.казеиновые бактерии рода, и алкалигенов рода и других видов в 0,5% (массовая доля, сухой вес) к матрице, содержащей аминоглицин, для реакции в течение 45 часов при 30 °C и pH от 7,9 до 8.1 с гидролизом почти всех аминов глицина в глицин с скоростью преобразования 99%Хотя биологические методы все еще находятся на стадии исследований, однако, благодаря своей высокой селективности, свойствам не загрязнения, это будет синтетический путь с высоким потенциалом развития. |
| Использование |
- Используется для фармацевтической промышленности, органического синтеза и биохимического анализа.
- Используется в качестве буфера для подготовки культур тканей и тестирования медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиа медиаиспользуется для лечения миастении грависа и прогрессирующей мышечной атрофии., гиперацидность, хронический энтерит и детские гиперпролинемические заболевания.
- Используется для лечения миастении грависа и прогрессирующей мышечной атрофии; лечения болезни избыточного эфира кислоты желудка, хронического энтерита (часто в комбинации с антацидами);применение в сочетании с аспирином может уменьшить раздражение желудкаВ качестве источника азота для получения неэсенциальных аминокислот и может быть добавлен к инъекции смешанных аминокислот.
- Глицин в основном используется в качестве пищевой добавки в кормах для курицы.
- Используется в качестве пищевой добавки, которая в основном используется для ароматизации.
- Ароматизатор: используется для алкогольных напитков в сочетании с; количество добавления: виноградного вина: 0,4%, виски: 0,2%, шампанского: 1,0%.Потому что это на вкус как креветки и сепия, и поэтому может использоваться в соусах.
- Он обладает некоторыми ингибирующими эффектами на Bacillus subtilis и E. coli, и поэтому может использоваться в качестве консервантов для продуктов из сурими и арахисового масла с добавленным количеством от 1% до 2%.
- Буферный эффект: поскольку глицин представляет собой амфипротические ионы, содержащие как амино- так и карбоксильные группы, он обладает сильным буферным свойством на вкусовое ощущение соли и уксуса.соленые продуктыАнтиоксидантный эффект (с его хелатированием металлов): добавление масла, сыра и маргарина увеличивает срок хранения в 3-4 раза.Чтобы масло из сливочного масла в хлебных продуктах было стабильнымВ аптеке добавление от 0,1% до 0,5% глицина к пшеничной муке для приготовления лапши может играть роль ароматизатора.используется в качестве антацидов (гиперациды)Кроме того, глицин также может использоваться в качестве сырья для синтеза аминокислот, таких как треонин.
- Он может использоваться в качестве специи в соответствии с положениями GB 2760-96.
- Глицин также известен как аминоцетовая кислота.используется для синтеза гидрохлорида этилового эфира глицина, который является промежуточным средством для синтеза пиретроидных инсектицидовКроме того, он также может быть использован для синтеза фунгицидов ипродиона и твердого гербицида глифосата; кроме того, он также используется в различных других отраслях промышленности, таких как удобрения, медицина,пищевые добавки, и специями.
- Используется в качестве растворителя для удаления углекислого газа в промышленности удобрений.буфер хлортетрациклина и в качестве сырья для синтеза препаратов против болезни Паркинсона L-допаКроме того, он также является промежуточным средством для производства этилимидазола.Он также является дополнительным лекарственным средством для лечения гиперацидности нервов и эффективного подавления избыточного количества кислоты язвы желудка.В пищевой промышленности он используется для синтеза алкоголя, пивоваренных изделий, переработки мяса и формулы холодных напитков.Глицин может использоваться в одиночку в качестве приправы, а также в сочетании с натриевым глутаматом.В других отраслях промышленности он может использоваться в качестве агента регулирования pH, добавляемого в раствор для покрытия или используемого в качестве сырья для производства других аминокислот.Он также может использоваться в качестве биохимического реагента и растворителя в органическом синтезе и биохимии..
- Используется в качестве промежуточных веществ фармацевтических и пестицидных средств, растворителей для декарбонирования удобрений, жидкости для покрытия и т.д.
- Используется в качестве растворителя для удаления углекислого газа в промышленности удобрений.и используется для получения L-допыВ пищевой промышленности он может использоваться в качестве ароматизатора, средства для удаления горького вкуса сахарина, для варки, переработки мяса и приготовления безалкогольных напитков.может также использоваться в качестве агента регулирования pH и использоваться при приготовлении раствора для покрытия.
- Используется в качестве биохимического реагента для фармацевтических, пищевых и кормовых добавок; также может использоваться в качестве нетоксичного агента декарбонизации в области промышленности удобрений.
|
